Не трясти!

Достаточно ли давления воздуха для того, чтобы удержать в стакане воду, если ты перевернёшь его кверху дном? Проделай этот опыт и узнаешь.

Реквизит

• Ножницы
• Тонкий картон
• Линейка
• Стакан
• Маркер
• Стеклянная или пластмассовая миска
• Кувшин с водой

Подготовка

1. Вырежи ножницами из картона квадратный кусок такого размера, чтобы их можно было накрыть стакан и он выступал с каждой стороны примерно на 2,5 см.
2. Напиши маркером на картоне «Не трясти».
3. Расставь на столе миску, стакан, кувшин с водой и кусок картона.

Начинаем научное волшебство!

1. Объяви зрителям, что сейчас ты с помощью тонкого куска картона сможешь удержать воду в перевёрнутом стакане.
2. Налей в стакан до краёв воды.
3. Накрой стакан картоном, чтобы надпись была сверху.
4. Положи одну руку на картон и переверни стакан над миской, продолжая удерживать картон.
5. Произнеси волшебные слова, а затем медленно убери руку, которой держишь картон.

Советы учёному волшебнику

Рука, которой ты придерживаешь картон, должна быть сухой, чтобы он не прилип к ладони.

Что ещё можно сделать

Попробуй провести такой же эксперимент с разным количеством воды в стакане, с картоном разного качества, или вообще попытайся удержать воду с помощью других материалов. Удастся ли тебе это, если стакан будет полон наполовину или на три четверти, или с куском пластика вместо картона?

Результат

Когда ты уберёшь руку с картона, вода останется в стакане и не будет выливаться.

Объяснение

Этот фокус удаётся выполнить благодаря поверхностному натяжению, то есть склонности молекул на поверхности жидкости связываться вместе, формируя тонкую плёнку. Поверхностное натяжение воды создаёт прочную связь между водой и картоном, и он оказывается словно «приклеенным» к стакану. Но помимо поверхностного натяжения здесь задействованы и другие силы.

Вода не выливается из поверхностного стакана также благодаря давлению воздуха, действующего на картон. Это давление превышает давление воды внутри стакана, которое создаётся из-за силы тяжести, тянущей воду к земле.

Если ты попробуешь выполнить тот же эксперимент при других условиях (см. «Что ещё можно сделать»), ты увидишь, что такого же эффекта можно достичь, даже если в стакане будет всего половина воды. Сила атмосферного давления на картон снова будет превосходить силу давления воды внутри стакана.