Вместо того, чтобы кипятить чистую воду, добавьте в нее растворимое вещество, полученный раствор ведет себя по-разному при нагревании. Молекулы в жидком растворе менее организованы по сравнению с молекулами в чистой воде. Это происходит потому, что молекулы или ионы растворенных веществ могут свободно передвигаться в случайном порядке. В результате, молекулы воды являются более хаотичными в растворе по сравнению с чистой водой.